Forklaring
Ligner latte, men med mindre mælk og et tyndere, silkeblødt mælkeskum. Stammer fra Australien og New Zealand.
Flat White er en kaffedrik med oprindelse i Australien og New Zealand i 1980’erne. Den består af espresso og varm mælk med et tyndt, silkeblødt lag mikroskum – mindre mælk end en latte, men mere end en cortado. Resultatet er en cremet, men intens kaffe, hvor espressoens karakter stadig dominerer. Mælken dampes til en temperatur på omkring 60 °C og hældes med præcision for at skabe en glat overflade. Drikken serveres typisk i et mindre glas (150–180 ml) og har ofte en tæt struktur uden adskillelse mellem mælk og skum. Flat White er blevet populær på caféer verden over som et kompromis mellem styrken i espresso og rundheden i latte. Den er også kendt som en favorit blandt baristaer, fordi den kræver perfekt kontrol over mælkens tekstur.
Det gyldne skumlag øverst på en espresso. Dannet af olier, gasser og mikrobobler under brygningen. Tegn på frisk kaffe og korrekt tryk.
Verdenskendt for balanceret smag, mellemristet profil og stabil kvalitet.
Kaffe dyrket efter holistiske landbrugsprincipper med fokus på naturens rytmer og økosystemer.
Krydsning mellem Villa Sarchi og Timor Hybrid. Modstandsdygtig og velegnet til fugtige klimaer.
Balanceret mellem syre og sødme. Fremhæver både aroma og fylde.
Metode hvor modne kaffebær plukkes manuelt. Sikrer højere kvalitet og ensartet smag.
Koncentreret kaffebryg, fremstillet under højt tryk. Grundlaget for mange kaffedrikke som cappuccino, latte og macchiato.
Maskine, der brygger kaffe under højt tryk. Bruges til espresso og mælkedrikke som cappuccino og latte. Fås som manuelle, semiautomatiske og fuldautomatiske modeller.
