Kold espresso serveret med is eller rystet med sukker. Populær i Sydeuropa om sommeren.
Delvist vasket metode, hvor noget frugtslim bevares. Giver balanceret sødme og frugtighed.
Forklaring
Kold espresso serveret med is eller rystet med sukker. Populær i Sydeuropa om sommeren.
Caffè Freddo er en forfriskende italiensk kaffedrik, som traditionelt består af espresso, sukker og is. I Italien serveres den ofte iskold fra caféens køledisk, hvor espressoen rystes med is og sukker, indtil den bliver skummende og let cremet. Resultatet er en kold, intens og sød kaffe med silkeblød tekstur. I Grækenland findes en beslægtet version, “Freddo Espresso”, der laves ved at blende espresso og isterninger. Caffè Freddo er især populær i sommermånederne, hvor den giver en hurtig og kølende koffeinoplevelse. Den kan også varieres med mælk til en “Freddo Latte”. Drikken kombinerer espressoens dybde med friskhed og lethed og illustrerer, hvordan kaffe kan nydes på mange måder – også iskold.
Delvist vasket metode, hvor noget frugtslim bevares. Giver balanceret sødme og frugtighed.
Kaffe brygget ved, at varmt vand løber gennem formalet kaffe i et filter. Giver en ren og klar kop kaffe.
Vietnamesisk metalfilter til langsom drypbrygning direkte i koppen. Giver stærk, aromatisk kaffe.
Hørbar knækfase i ristning hvor bønnen udvider sig. Markerede starten på drikkeklar ristegrad.
Naturlig mutation af Bourbon, kompakt og højtydende. Kaffen har frisk syrlighed og let sødme.
Fin metalplade placeret oven på kaffen i portafilteret. Fordeler vandet jævnt og holder gruppehoved rent.
Kold espresso serveret med is eller rystet med sukker. Populær i Sydeuropa om sommeren.
Krydsning mellem Mundo Novo og Caturra. Modstandsdygtig plante med rund, balanceret smag.