Espresso med et lille “mærke” af mælkeskum. Navnet betyder “plettet” på italiensk.
Kværn designet til at efterlade minimal kaffe mellem kværnblade. Sikrer friskhed og nøjagtig dosering.
Forklaring
Macchiato
Macchiato er en klassisk italiensk kaffedrik, der betyder “plettet” eller “mærket”. Navnet refererer til den lille mængde mælkeskum, som “pletter” espressoen. Traditionelt består en macchiato af et enkelt eller dobbelt espressoshot med blot en teskefuld skum på toppen. Denne simple kombination bevarer espressos intensitet, men afrunder dens bitterhed med en let cremethed. I dag findes også varianter som latte macchiato, hvor forholdet er omvendt – varm mælk “plettes” med et skud espresso. Macchiato er ideel for dem, der ønsker en stærk, koncentreret kaffe med en anelse rundhed. I caféverdenen bruges den ofte som et smagfuldt kompromis mellem espressoens rå kraft og cappuccinoens blødhed.
Koffeinfri kaffe, hvor koffeinen er fjernet, men smagen bevaret gennem skånsom behandling.
Eksklusiv kaffe fra Jamaica, kendt for blød, rund smag og lav bitterhed.
Spansk drik med espresso og sødet kondenseret mælk i lag. Sød og fyldig.
Body
B
Kaffens mundfølelse eller fylde. Kan beskrives som let, medium eller tung afhængigt af olier og ekstraktion.
Krydsning mellem Villa Sarchi og Timor Hybrid. Modstandsdygtig og velegnet til fugtige klimaer.
Espresso brygget med mere vand. Giver en mildere smag og mindre koncentration.
Syrlig og kompleks smag, der minder om vin. Typisk i kenyansk og etiopisk kaffe.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 950 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Ristning
Arrangør
Kontra Coffee
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective