Kaffe med irsk whiskey, sukker og flødeskum. En klassisk varm kaffedrink.
Eksklusiv kaffe fra Jamaica, kendt for blød, rund smag og lav bitterhed.
Forklaring
Irish Coffee
Irish Coffee er en klassisk varm kaffedrink, der kombinerer kaffe, irsk whiskey, brun farin og letpisket fløde. Den blev opfundet i 1940’erne af den irske kok Joe Sheridan i Foynes Lufthavn som en opvarmende drik til kolde passagerer. Drikken serveres i lag: først varm kaffe og whiskey med sukker, derefter et lag fløde, der forsigtigt hældes ovenpå, så den flyder. Den drikkes gennem fløden uden at røre, hvilket giver en rig, silkeblød oplevelse. Irish Coffee er i dag en verdenskendt cocktail og symbol på irsk gæstfrihed. Kvaliteten afhænger af friskbrygget kaffe, en god whiskey og korrekt temperatur. Kombinationen af varme, sødme, styrke og cremethed gør Irish Coffee til en perfekt balance mellem kaffe og dessert.
Betegner hvor groft eller fint kaffen er malet. Har stor betydning for bryggetiden og smagen. Fin maling bruges til espresso, mens grov maling passer til stempelkande og cold brew.
Italiensk kande til komfurbrug. Presser damp gennem kaffen og giver en stærk, espresso-lignende drik.
Indonesisk ø, hvor kaffen typisk er vådskindet. Fyldig, krydret og lavsyrlig smag.
Klassificering for kenyansk topkvalitet. Kaffen er kompleks, vinøs og frugtig.
Krydsning mellem Villa Sarchi og Timor Hybrid. Modstandsdygtig og velegnet til fugtige klimaer.
Beskriver aromaer som minder om bær, citrus eller tropisk frugt. Ofte i naturforarbejdet kaffe.
Ligner latte, men med mindre mælk og et tyndere, silkeblødt mælkeskum. Stammer fra Australien og New Zealand.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
København, Aarhus
Fra 879 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Espresso
Arrangør
Coffee Collective
