Kaffe med irsk whiskey, sukker og flødeskum. En klassisk varm kaffedrink.
Ofte sød, nøddeagtig og chokoladeagtig. Grundlag for mange espresso-blends.
Forklaring
Irish Coffee
Irish Coffee er en klassisk varm kaffedrink, der kombinerer kaffe, irsk whiskey, brun farin og letpisket fløde. Den blev opfundet i 1940’erne af den irske kok Joe Sheridan i Foynes Lufthavn som en opvarmende drik til kolde passagerer. Drikken serveres i lag: først varm kaffe og whiskey med sukker, derefter et lag fløde, der forsigtigt hældes ovenpå, så den flyder. Den drikkes gennem fløden uden at røre, hvilket giver en rig, silkeblød oplevelse. Irish Coffee er i dag en verdenskendt cocktail og symbol på irsk gæstfrihed. Kvaliteten afhænger af friskbrygget kaffe, en god whiskey og korrekt temperatur. Kombinationen af varme, sødme, styrke og cremethed gør Irish Coffee til en perfekt balance mellem kaffe og dessert.
Rustfri kande brugt til at steame og hælde mælk. Fås i flere størrelser og former afhængig af drik og latte art-stil.
Behagelig friskhed i kaffen. Ikke surhed, men livlighed. Typisk fremtrædende i lyse ristninger og afrikanske kaffer.
Proces hvor bønnerne tørres til ca. 10–12 % fugtighed før afskalning og eksport.
Sød espresso fra Cuba, pisket med sukker under brygningen for tyk, karamelliseret crema.
Guatemalansk område kendt for balanceret kaffe med chokolade- og karamelnoter.
Colombiansk sort udviklet for sygdomsresistens. Giver rund, balanceret smag med noter af chokolade og karamel.
Espresso med dampet mælk blandet med fløde. Giver en rig, cremet drik med lav syrlighed.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 369 kr.
Varighed: 1.5 timer(r)
Smagning
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
