Fladbundet filterbrygger med bølgede papirfiltre. Giver jævnt flow og ren, balanceret kop.
Kaffe brygget ved, at varmt vand løber gennem formalet kaffe i et filter. Giver en ren og klar kop kaffe.
Forklaring
Fladbundet filterbrygger med bølgede papirfiltre. Giver jævnt flow og ren, balanceret kop.
Kalita Wave er en populær håndbrygger med flad bund og tre huller i bunden, designet til at skabe et jævnt flow og ensartet ekstraktion. Den bruges især til pour over-metoden og fås i rustfrit stål, glas eller keramik. De bølgede papirfiltre, som har givet bryggeren sit navn, hjælper med at holde luft mellem filter og væg, hvilket stabiliserer temperaturen og giver bedre gennemstrømning. Kalita Wave er kendt for at give en ren, balanceret kop med blød krop og klar syrlighed, hvilket gør den ideel til lyse ristninger og single origins. I modsætning til V60 kræver Kalita mindre teknisk hældekontrol, da designet hjælper med at fordele vandet automatisk. Det gør den velegnet til både begyndere og professionelle, der ønsker konsistente resultater og tydelig smagsgengivelse.
Kaffe brygget ved, at varmt vand løber gennem formalet kaffe i et filter. Giver en ren og klar kop kaffe.
Guatemalansk område kendt for balanceret kaffe med chokolade- og karamelnoter.
Ristet længere tid. Giver kraftig, bitter og røget smag. Populær til espresso.
Naturlig gæringsproces, hvor frugtslim nedbrydes. Udvikler smag og aroma i kaffen.
Kaffens mundfølelse eller fylde. Kan beskrives som let, medium eller tung afhængigt af olier og ekstraktion.
Fællesbetegnelse for gamle, vilde arabica-sorter fra Etiopien. Kendetegnet ved floral, frugtig aroma.
Senere knækfase ved højere temperatur. Tegn på mørk ristning og begyndende olieudtræk.
Bønnerne fermenteres og vaskes fri for frugtkød. Giver ren og klar smag med tydelig syrlighed.