Fladbundet filterbrygger med bølgede papirfiltre. Giver jævnt flow og ren, balanceret kop.
Håndbrygger i glas med tykt papirfilter. Kendt for at give en meget ren og aromatisk kop.
Forklaring
Kalita Wave
Kalita Wave er en populær håndbrygger med flad bund og tre huller i bunden, designet til at skabe et jævnt flow og ensartet ekstraktion. Den bruges især til pour over-metoden og fås i rustfrit stål, glas eller keramik. De bølgede papirfiltre, som har givet bryggeren sit navn, hjælper med at holde luft mellem filter og væg, hvilket stabiliserer temperaturen og giver bedre gennemstrømning. Kalita Wave er kendt for at give en ren, balanceret kop med blød krop og klar syrlighed, hvilket gør den ideel til lyse ristninger og single origins. I modsætning til V60 kræver Kalita mindre teknisk hældekontrol, da designet hjælper med at fordele vandet automatisk. Det gør den velegnet til både begyndere og professionelle, der ønsker konsistente resultater og tydelig smagsgengivelse.
Etiopisk region kendt for blomsteragtige, citrusduftende kaffer med let krop og høj syrlighed.
Espresso blandet med varm mælk og chokolade. Sødere og rigere end latte.
Rustfri kande brugt til at steame og hælde mælk. Fås i flere størrelser og former afhængig af drik og latte art-stil.
Phin
P
Vietnamesisk metalfilter til langsom drypbrygning direkte i koppen. Giver stærk, aromatisk kaffe.
Duften af brygget kaffe. Afhænger af ristning, bønnetype og friskhed. Vurderes under cupping og sensorisk analyse.
Kort espresso med samme mængde kaffe, men mindre vand. Mere intens og fyldig smag end almindelig espresso.
Tørret, opløselig kaffe. Lavet ved at fryse- eller spraytørre brygget kaffe. Hurtig, men mindre aromatisk.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 950 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Ristning
Arrangør
Kontra Coffee
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective