Costa Ricas mest berømte kaffeområde. Kaffen er frisk, ren og livlig med noter af appelsin og honning.
Krydsning mellem Mundo Novo og Caturra. Modstandsdygtig plante med rund, balanceret smag.
Forklaring
Tarrazú
Tarrazú er Costa Ricas mest berømte kaffeområde, beliggende i landets centrale højland syd for hovedstaden San José. Regionen ligger i højder mellem 1.200 og 1.900 meter, hvilket giver ideelle forhold for arabica-dyrkning. Kaffen herfra er kendt for sin rene, friske og livlige smagsprofil med noter af appelsin, honning og chokolade. De vulkanske jorde og kølige nætter bidrager til langsom modning og koncentreret sødme. Tarrazú-kaffe er næsten altid vasket forarbejdet, hvilket giver klarhed og elegant syrlighed. Den regnes som et flagskib for costaricansk kaffe og har vundet international anerkendelse i både cupping og baristakonkurrencer. For mange kaffeelskere er Tarrazú indbegrebet af balanceret, højlandskaffe – sprød, sød og harmonisk.
Espresso fortyndet med varmt vand. Minder om sort filterkaffe, men med espressos karakteristiske aroma.
Kaffe sammensat af bønner fra flere områder for at skabe en balanceret og ensartet smag.
Bønnerne fermenteres og vaskes fri for frugtkød. Giver ren og klar smag med tydelig syrlighed.
Sien i espressogruppen der fordeler vand over kaffebedet. Ren og intakt skærm sikrer jævnt flow.
Filter, der fjerner kalk og urenheder fra vandet. Forlænger maskinens levetid og forbedrer kaffens smag.
Eksklusiv arabica-sort fra Etiopien, berømt for blomsterduft og te-lignende kompleksitet. Dyrkes især i Panama og Colombia.
Espresso blandet med varm mælk og chokolade. Sødere og rigere end latte.
Kaffekurser & smagninger til dig
København, Aarhus
Fra 879 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Espresso
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 369 kr.
Varighed: 1.5 timer(r)
Smagning
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 950 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Ristning
Arrangør
Kontra Coffee