Filter, der fjerner kalk og urenheder fra vandet. Forlænger maskinens levetid og forbedrer kaffens smag.
Dessertdrik med en kugle vaniljeis overhældt med varm espresso. Kombination af sødme og bitterhed.
Forklaring
Vandfilter
Et vandfilter bruges til at rense og blødgøre vandet, som kaffen brygges med. Det fjerner kalk, klor og andre urenheder, der kan påvirke smag og maskinens levetid. Kalkholdigt vand kan danne aflejringer i kedler og ventiler, hvilket reducerer effektiviteten og øger risikoen for reparationer. Samtidig kan ufiltreret vand give flad eller metallisk smag. Professionelle caféer bruger ofte avancerede filtreringssystemer, mens hjemmebryggere typisk anvender patronfiltre eller kander. Korrekt vandkvalitet er lige så vigtig som gode bønner – vand udgør trods alt omkring 98 % af en kop kaffe. Et godt filter forlænger maskinens levetid og sikrer en mere ren, balanceret og frisk smagsoplevelse.
Når en del af vandet ikke passerer gennem kaffen. Bruges bevidst i nogle opskrifter for at styre styrke uden overekstraktion.
Naturlige stoffer i kaffe, herunder koffein og theobromin. Virker stimulerende og findes også i te og kakao.
Espresso hældt over kold mælk og isterninger. Frisk og mild i smagen.
Kværn designet til at efterlade minimal kaffe mellem kværnblade. Sikrer friskhed og nøjagtig dosering.
Kold kaffedrik med citron. Ofte brygget stærkt og serveret over is. Forfriskende og let syrlig.
Kaffe hvor koffeinen er fjernet, typisk gennem vand-, CO₂- eller opløsningsmiddelmetoder. Bevarer smag men uden stimulerende effekt.
Kaffen fermenteres i lukkede tanke uden ilt. Giver intense, ofte frugtige aromaer.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 950 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Ristning
Arrangør
Kontra Coffee
København
Fra 369 kr.
Varighed: 1.5 timer(r)
Smagning
Arrangør
Coffee Collective