Filter, der fjerner kalk og urenheder fra vandet. Forlænger maskinens levetid og forbedrer kaffens smag.
Certificering, der fokuserer på miljøbeskyttelse, arbejdsforhold og bæredygtig landbrugspraksis.
Forklaring
Vandfilter
Et vandfilter bruges til at rense og blødgøre vandet, som kaffen brygges med. Det fjerner kalk, klor og andre urenheder, der kan påvirke smag og maskinens levetid. Kalkholdigt vand kan danne aflejringer i kedler og ventiler, hvilket reducerer effektiviteten og øger risikoen for reparationer. Samtidig kan ufiltreret vand give flad eller metallisk smag. Professionelle caféer bruger ofte avancerede filtreringssystemer, mens hjemmebryggere typisk anvender patronfiltre eller kander. Korrekt vandkvalitet er lige så vigtig som gode bønner – vand udgør trods alt omkring 98 % af en kop kaffe. Et godt filter forlænger maskinens levetid og sikrer en mere ren, balanceret og frisk smagsoplevelse.
Delvist vasket metode, hvor noget frugtslim bevares. Giver balanceret sødme og frugtighed.
Maskine, der brygger kaffe under højt tryk. Bruges til espresso og mælkedrikke som cappuccino og latte. Fås som manuelle, semiautomatiske og fuldautomatiske modeller.
Fransk kaffedrik med lige dele filterkaffe og varm mælk. Mildere end espresso-baserede drikke.
Vandets temperatur under brygning. Ofte 90–96 °C. For kold giver flad smag. For varm giver bitterhed.
Redskab til at fordele kaffen jævnt i portafilteret før tampning. Reducerer risikoen for channeling.
Tørret, opløselig kaffe. Lavet ved at fryse- eller spraytørre brygget kaffe. Hurtig, men mindre aromatisk.
Kort espresso med samme mængde kaffe, men mindre vand. Mere intens og fyldig smag end almindelig espresso.
Kaffekurser & smagninger til dig
København, Aarhus
Fra 879 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Espresso
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 950 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Ristning
Arrangør
Kontra Coffee
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective