Et manometer er et instrument, der måler trykket i en espressomaskine, typisk i bar (1 bar ≈ atmosfærisk tryk). Det viser både kedeltrykket og bryggetrykket – to vigtige faktorer for stabil espressoekstraktion. Under brygning bør trykket ligge omkring 9 bar. For højt tryk giver overekstraktion og bitterhed, mens for lavt tryk giver en flad og syrlig espresso. Ved hjælp af manometeret kan baristaen overvåge maskinens ydeevne og opdage problemer som tilstoppede filtre, forkert tampning eller pumpesvigt. Mange moderne maskiner har dobbelt manometer, så både damp- og bryggetryk kan aflæses samtidigt. For professionelle er det et essentielt kontrolværktøj, der sikrer præcision og konsistens i hver brygning. Et stabilt tryk er fundamentet for en velbalanceret espresso.