En knockbox er en beholder, som bruges til at slå brugte espressokager – kaldet pucks – ud af portafilteret efter brygning. Den består normalt af en robust kasse med en tværgående gummistang, der dæmper slaget og beskytter udstyret. Knockboxen gør rengøringen hurtig og hygiejnisk og forhindrer ophobning af grums på arbejdsbordet. Den er et standardredskab i alle professionelle kaffebarer, men findes også i mindre versioner til hjemmebrug. Nogle modeller har aftagelig inderspand for nem tømning og rengøring. For baristaer er knockboxen en naturlig del af workflowet – et praktisk, men uundværligt redskab, der sikrer rytme og effektivitet i espressobrygningen. En ren knockbox er desuden et tegn på god arbejdsdisciplin og respekt for arbejdsstationens orden.