Spansk drik med espresso og sødet kondenseret mælk i lag. Sød og fyldig.
Sien i espressogruppen der fordeler vand over kaffebedet. Ren og intakt skærm sikrer jævnt flow.
Forklaring
Café Bombón
Café Bombón er en spansk kaffespecialitet, der stammer fra Valencia. Drikken består af et lag sødet kondenseret mælk i bunden af et glas, toppet med et lag espresso. Forskellen i densitet får de to lag til at adskille sig visuelt, hvilket skaber et flot, gyldent mønster. Når man rører drikken sammen, smelter kaffens bitterhed og mælkens sødme til en rig og cremet oplevelse. Bombón serveres ofte i små glas som en dessertkaffe og nydes efter måltider. Varianten findes i mange lande – fx med kondenseret mælk og is i Filippinerne (kopi af vietnamesisk ca phe sua da). Kombinationen af kraftig espresso og karamelliseret sødme gør Café Bombón til en populær drik for dem, der foretrækker kaffe med dessertlignende karakter.
Eksklusiv kaffe fra Jamaica, kendt for blød, rund smag og lav bitterhed.
Kaffe udtrukket i koldt vand over mange timer. Giver en sød, lavsyrlig og forfriskende drik.
Redskab til at fordele kaffen jævnt i portafilteret før tampning. Reducerer risikoen for channeling.
Beskriver hvor mørkt kaffen er ristet. Lys ristning bevarer syrlighed, mens mørk ristning giver mere bitterhed og krop.
Indonesisk ø, hvor kaffen typisk er vådskindet. Fyldig, krydret og lavsyrlig smag.
Guatemalansk område kendt for balanceret kaffe med chokolade- og karamelnoter.
V60
V
Kegleformet pour over-brygger med spiralriller. Giver høj kontrol over flow og ekstraktion.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 369 kr.
Varighed: 1.5 timer(r)
Smagning
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 950 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Ristning
Arrangør
Kontra Coffee
