Tæt beslægtet med SL28, men mere robust over for regn og højder. Giver sød, dyb kaffe med balanceret syrlighed.
Sjælden kaffesort med frugtig, blomsteragtig aroma og lav syrlighed. Dyrkes især i Asien og Afrika.
Forklaring
SL34
SL34 er en beslægtet kenyansk sort, også udviklet af Scott Laboratories. Den stammer oprindeligt fra Typica og er mere robust end SL28, især mod regn og skiftende klima. SL34 dyrkes i de samme højder og regioner som SL28, men giver lidt højere udbytte. Smagsprofilen er dyb og sød med balanceret syrlighed og noter af mørke bær, karamel og chokolade. Kombinationen af stabilitet og kvalitet har gjort SL34 til en favorit blandt kenyanske producenter, som ofte blander den med SL28 for at opnå både kompleksitet og robusthed. I koppen opleves SL34 som rundere og mere fyldig end sin berømte søster, men stadig med den karakteristiske kenyanske klarhed og vinøse syrlighed.
Smags- og duftnote, der minder om blomster. Typisk i etiopisk kaffe og lyse ristninger.
Eksklusiv arabica-sort fra Etiopien, berømt for blomsterduft og te-lignende kompleksitet. Dyrkes især i Panama og Colombia.
Kværn designet til at efterlade minimal kaffe mellem kværnblade. Sikrer friskhed og nøjagtig dosering.
Smagen der bliver siddende i munden efter man har drukket kaffen. Kan være sød, tør, frugtig eller bitter.
Tørret, opløselig kaffe. Lavet ved at fryse- eller spraytørre brygget kaffe. Hurtig, men mindre aromatisk.
Klassificering for kenyansk topkvalitet. Kaffen er kompleks, vinøs og frugtig.
Metode hvor modne kaffebær plukkes manuelt. Sikrer højere kvalitet og ensartet smag.
Kaffekurser & smagninger til dig
København, Aarhus
Fra 879 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Espresso
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 369 kr.
Varighed: 1.5 timer(r)
Smagning
Arrangør
Coffee Collective