Verdenskendt for balanceret smag, mellemristet profil og stabil kvalitet.
Espresso blandet med varm mælk og chokolade. Sødere og rigere end latte.
Forklaring
Colombiansk kaffe
Colombia er et af verdens mest anerkendte kaffeproducerende lande og synonymt med kvalitet og balance. Landets klima, højde og vulkanske jord giver ideelle forhold for arabica-dyrkning. De fleste colombianske kaffer dyrkes mellem 1.200 og 2.000 meter, hvilket fremmer langsom modning og kompleks smag. Colombiansk kaffe er typisk vasket og kendt for sin runde, milde profil med noter af karamel, chokolade og frugtig syrlighed. Regionen har flere berømte dyrkningsområder, bl.a. Huila, Nariño og Antioquia, som hver har deres egne smagskarakteristika. Colombia har desuden en stærk kaffekultur og en veludviklet infrastruktur gennem Federación Nacional de Cafeteros (FNC), som støtter producenter i kvalitet og eksport. Colombiansk kaffe bruges både som single origin og i blends og anses som en af verdens mest pålidelige og alsidige kaffer.
En af de ældste arabica-varieteter. Grundlag for mange moderne sorter. Giver sød, balanceret kaffe med mild syrlighed.
Metode hvor modne kaffebær plukkes manuelt. Sikrer højere kvalitet og ensartet smag.
Tragt eller ring på portafilteret der forhindrer spild og sikrer jævn fordeling af malet kaffe.
Håndbrygger i glas med tykt papirfilter. Kendt for at give en meget ren og aromatisk kop.
Kaffe med irsk whiskey, sukker og flødeskum. En klassisk varm kaffedrink.
Kraftig kaffe brygget med phin. Serveres ofte med kondenseret mælk som ca phe sua da.
Fjernelse af frugtkød omkring kaffebønner før fermentering. Første trin i vasket forarbejdning.
Kaffekurser & smagninger til dig
København, Aarhus
Fra 879 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Espresso
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
