Vietnamesisk kaffe er kendetegnet ved sin intense smag, mørke ristning og karakteristiske bryggemetode. Den brygges traditionelt med et phin-filter – et lille metalfilter, hvor vandet drypper langsomt gennem den fintmalede kaffe direkte ned i koppen. Den mest kendte version, cà phê sữa đá, laves med kondenseret mælk og serveres over is, hvilket giver en sød, fyldig og cremet drik med bitter-sød balance. Vietnam er verdens næststørste kaffeproducent og specialiserer sig primært i robusta, men arabica vinder frem i de højtliggende områder. Vietnamesisk kaffe er mere end en drik – det er en kulturel oplevelse med rødder i fransk kolonihistorie og vietnamesisk gæstfrihed. Den stærke, søde profil har gjort den populær verden over som en unik og autentisk kaffestil.