Ligner latte, men med mindre mælk og et tyndere, silkeblødt mælkeskum. Stammer fra Australien og New Zealand.
Se Caracolillo. Rundt enkeltfrø i bæret. Sorteres ofte fra for særskilt ristning.
Forklaring
Flat White
Flat White er en kaffedrik med oprindelse i Australien og New Zealand i 1980’erne. Den består af espresso og varm mælk med et tyndt, silkeblødt lag mikroskum – mindre mælk end en latte, men mere end en cortado. Resultatet er en cremet, men intens kaffe, hvor espressoens karakter stadig dominerer. Mælken dampes til en temperatur på omkring 60 °C og hældes med præcision for at skabe en glat overflade. Drikken serveres typisk i et mindre glas (150–180 ml) og har ofte en tæt struktur uden adskillelse mellem mælk og skum. Flat White er blevet populær på caféer verden over som et kompromis mellem styrken i espresso og rundheden i latte. Den er også kendt som en favorit blandt baristaer, fordi den kræver perfekt kontrol over mælkens tekstur.
Rustfri kande brugt til at steame og hælde mælk. Fås i flere størrelser og former afhængig af drik og latte art-stil.
Kaffe dyrket efter holistiske landbrugsprincipper med fokus på naturens rytmer og økosystemer.
Naturlig mutation af Bourbon fra El Salvador. Giver sød, balanceret kaffe og kompakt plantevækst.
Underart af Liberica. Giver dyb, vinøs smag og bruges i små mængder til at give blends kompleksitet.
Eksklusiv arabica-sort fra Etiopien, berømt for blomsterduft og te-lignende kompleksitet. Dyrkes især i Panama og Colombia.
Kold kaffedrik med citron. Ofte brygget stærkt og serveret over is. Forfriskende og let syrlig.
Klassisk arabica-sort med fyldig krop og naturlig sødme. Dyrkes især i Mellemamerika og Østafrika.
Kaffekurser & smagninger til dig
København
Fra 649 kr.
Varighed: 2.5 timer(r)
Kaffe
Arrangør
Coffee Collective
København
Fra 369 kr.
Varighed: 1.5 timer(r)
Smagning
Arrangør
Coffee Collective
København, Aarhus
Fra 879 kr.
Varighed: 3 timer(r)
Espresso
Arrangør
Coffee Collective
