Forklaring

Naturligt lavkoffeinsort, også kaldet Bourbon Pointu. Let, elegant smag med blomsteragtige noter.

Laurina, også kendt som Bourbon Pointu, er en naturligt lavkoffein arabica-sort, der stammer fra Réunion (tidligere Île Bourbon). Den er kendetegnet ved sin spidse bønneform, delikate aroma og elegante smagsprofil med blomsteragtige og frugtige noter. Laurina indeholder kun omkring halvt så meget koffein som almindelig arabica, hvilket gør den mild og afbalanceret. Sorten blev næsten udryddet i det 20. århundrede, men er genopstået i specialty-verdenen på grund af sin unikke smag og lave koffeinindhold. Den kræver dog omhyggelig dyrkning, da planterne er skrøbelige og giver lavt udbytte. Når den håndteres korrekt, giver Laurina en exceptionelt ren og aromatisk kop, som forener finesse og kompleksitet på sjælden vis – en kaffe for kendere.

Costa Ricansk mutation af Typica. Giver let syrlig og sød kaffe med floral karakter.

Lille latte baseret på et kort espresso shot. Tyndt lag mikroskum og høj kaffesmag.

Kaffe med irsk whiskey, sukker og flødeskum. En klassisk varm kaffedrink.

Naturligt lavkoffeinsort, også kaldet Bourbon Pointu. Let, elegant smag med blomsteragtige noter.

Bønnerne fermenteres og vaskes fri for frugtkød. Giver ren og klar smag med tydelig syrlighed.

Balanceret mellem syre og sødme. Fremhæver både aroma og fylde.

Kort forvædning af kaffen ved lavt tryk. Udjævner bedet og reducerer channeling ved espresso.

Dobbelt espresso shot. Standardmængden i de fleste moderne kaffedrikke.

Kaffekurser & smagninger til dig