Portafilteret er et centralt redskab i espressobrygning. Det består af et metalhåndtag med en aftagelig filterkurv, hvor den formalede kaffe placeres. Portafilteret låses fast i espressomaskinens bryggruppe med et twist, så vandet under højt tryk (typisk 9 bar) tvinges gennem kaffen. Der findes enkelt- og dobbeltportafiltre samt “bottomless” modeller, hvor bunden er åben, så man visuelt kan observere ekstraktionen. Et godt portafilter er lavet af tung messing eller stål for at bevare varme og sikre stabil bryggetemperatur. Korrekt rengøring og forvarmning er vigtigt for at undgå smagsfejl. I professionel baristatræning lægges stor vægt på håndtering af portafilteret, da det er her præcision, teknik og erfaring mødes – det er bogstaveligt talt forbindelsen mellem barista og maskine.